朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん＋おやつ

フレンチトーストのボロネーゼ～♪



先日、レシピブログさんの
「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？＜バジル・オレガノ・タイム＞」
企画で送っていただいたモニタープレゼントのスパイス、
　　　　　↓


・ＧＡＢＡＮ オレガノ
・ＧＡＢＡＮ タイム
・ＧＡＢＡＮ バジル
・ＧＡＢＡＮ ボロネーゼ（炒めて煮るだけ）
　…ありがとうございます。

このうち、オレガノと炒めて煮るだけボロネーゼとを使って、
ささっと作ったボロネーゼ。
定番のパスタもいいのですが、フレンチトーストにのせてやいてみました。

◆ ボロネーゼ
【材料】（１袋分）
牛ひき肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個
セロリ １/２本
にんにく １かけ
トマト水煮（ホール）　１パック（約４００ｇ）
オリーブ油 大さじ２
ＧＡＢＡＮ ボロネーゼ（炒めて煮るだけ） １袋
ＧＡＢＡＮ オレガノ ひとふり
オリーブ油 大さじ１
塩・こしょう 各少々
ＧＡＢＡＮ タイム　ひとふり
青み（ルッコラ） 少々
【作り方】
１．ニンニクと玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油で炒め、しんなりして
　　透明感が出ると、セロリのみじん切り、ひき肉を入れ、軽く塩こしょうをし、炒める。
２．火が通ると、ＧＡＢＡＮ ボロネーゼを振り入れて全体になじませ、
　　トマト水煮を入れて、汁気が少なくなるまで煮る。
３．仕上げにオレガノをふり入れて味を調える。

◆ フレンチトーストのボロネーゼ
【材料】（２人分）
・バゲット ４切れ
・卵 １個
・牛乳　大さじ５
・オリーブ油 大さじ１
・ボロネーゼ 大さじ４強
・ピザ用チーズ ５０ｇ
・添え野菜（トマト、ベビーリーフ、アボカド等）

【作り方】
１．卵をほぐして牛乳と混ぜて、バゲットをつける。
２．オリーブ油をフライパンに熱し、１を両面焼く。
　　上にボロネーゼをのせて、ピザチーズを散らし、　
　　ふたをしてチーズがとけるまで焼き、器に盛り、
　　野菜を添える。



簡単！ 初夏のさわやかレシピ・スパイス3種＜バジル・オレガノ・タイム＞
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1. 2019/05/28(火) 23:59:59|
2. きょうの一皿|
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いかのハーブ炒め。



先日、レシピブログさんの
「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？＜バジル・オレガノ・タイム＞」
企画で送っていただいたモニタープレゼントのスパイス、
　　　　　↓


・ＧＡＢＡＮ オレガノ
・ＧＡＢＡＮ タイム
・ＧＡＢＡＮ バジル
・ＧＡＢＡＮ ボロネーゼ（炒めて煮るだけ）
　…ありがとうございます。

このうち、タイムを使った、風味のいい、ささっとできる炒め物です。
やわらかな食感のいか、オリーブオイルとタイムの風味で
いただきます。

◆ いかのハーブ炒め～タイム風味
【材料】（約２人分）
いか ２はい（小さめ…今回は胴のみ）
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１
塩・こしょう 各少々
ＧＡＢＡＮ タイム　ひとふり
青み（ルッコラ） 少々
【作り方】
１．イカはって食べやすい大きさに切る。（約２㎝幅）
２．フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて弱火で炒める。
香りが出たらイカを加えて炒め、塩・こしょう、タイムを全体にふりかけ
炒め合わせる。
３．器に盛り、青み（ルッコラ）を添える。

※ イカは炒めすぎるとかたくなるので、全体に火が通ったくらいで仕上げる。

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1. 2019/05/22(水) 23:59:59|
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ゴーヤのきんぴら風。



ピリッと辛みが効いて
甘辛酸っぱ味、
ちりめんじゃことくるみ入りです。

先日、レシピブログさんと創味食品さんの
「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」企画の
モニタープレゼントで送って頂いた、だしまろ酢で味付けしています。



左から2つ目…さんまさんのＣＭで最近よく見かける「だしのきいたまろやかなお酢」
（あとは、粉末の中華調味料「創味シャンタン」
　　　　　　白醤油字仕立ての「創味白だし」　そして
　　　　　　「創味のつゆ」…ありがとうございます<(_ _)>）

◆ゴーヤの甘辛酢っぱきんぴら
【材料】
ゴーヤ 1本
ごま油 大さじ１
鷹の爪 小1本
ちりめんじゃこ １つかみ
塩 少々
Ａ【酒 大さじ１、　創味 だしまろ酢 大さじ２、　
　　醤油 大さじ１/２】
かつおパック 1袋（２ｇくらい）
ローストしたくるみ ３個
【準備】
・鷹の爪は種をとって3㎜幅に刻んでおく。
・くるみは粗く刻んでおく。
【作り方】
１．ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取って、
　3～４mm幅に切る。
２．鍋にごま油、鷹の爪を入れてゴーヤも加えて炒める。
　　塩をふりかけて、全体に油がまわると、じゃこも加えて一炒めする。
３．Aの調味料を加えて、全体にからんで、汁気がなくなると
　　　くるみを加えて一炒めして、器に盛る。

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だしまろ酢の料理レシピ

1. 2019/05/17(金) 23:59:59|
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いわしのつみれトマトスープ。

先日、レシピブログさんの「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」企画で
モニタープレゼントを送っていただきまして…



・ＧＡＢＡＮ オレガノ
・ＧＡＢＡＮ タイム
・ＧＡＢＡＮ バジル
・ＧＡＢＡＮ ボロネーゼ（炒めて煮るだけ）
　…ありがとうございます。

このうち、バジルを使った、和風寄りのイタリアンつみれ。
バジルの風味に和風ベースのトマトスープがよく合います。

◆ いわしのつみれトマトスープ～バジル風味
【材料】（４人分）
いわし（中羽）４尾
塩・こしょう 各少々
ＧＡＢＡＮ バジル ２ふり
卵白 小１個分
片栗粉 大さじ１
生姜１かけ
トマトジュース・水 各３００㏄
白だし・日本酒 各大さじ１．５くらい
細ねぎ ２本くらい
【作り方】
1．いわしは、手開きにして皮と骨をとり、包丁でザクザク刻む。
２．ポリ袋に１のいわし、塩こしょう、バジル（ひとふり）を入れて
　　練り混ぜる。卵白と、片栗粉、生姜のすりおろしも加えて混ぜる。
３．鍋に水を沸騰させ酒・塩少々を加え、２をスプーンで丸くつくねて、
　　だいたい火が通ると、取り出す。
４．３のアクをしっかり取り、トマトジュースを加えて、酒と白出しを入れて
　　味をととのえる。
５．４に取り出したつくねを加えてさっと煮て、細ねぎの薄小口切りをちらす。




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1. 2019/05/15(水) 23:59:59|
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海老マヨです～♪



海老は揚げずに炒め焼きにしているので
手軽にできます。

味付けは、マヨネーズとケチャップ、そして
隠し味は、だしまろ酢。

先日、レシピブログさんと創味食品さんの
「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」企画の
モニタープレゼントで送って頂いた、だしまろ酢です。



左から2つ目…さんまさんのＣＭで最近よく見かける「だしのきいたまろやかなお酢」
（あとは、粉末の中華調味料「創味シャンタン」
　　　　　　白醤油字仕立ての「創味白だし」　そして
　　　　　　「創味のつゆ」…ありがとうございます<(_ _)>）



◆ まろやか海老マヨ
【材料】
海老 ８尾
塩・こしょう 各少々
片栗粉 大さじ２
オリーブ油 大さじ１～２
Ａ【マヨネーズ・ケチャップ 各大さじ１．５、　　
　　創味 だしまろ酢 大さじ１、　うす口醤油 少々】
野菜（レタス、ルッコラ等）
【準備】
・海老は殻をむいて背ワタをとって、塩と片栗粉をもみこみ
水洗いして、水分をふいておく。
・レタスとルッコラはざくざくと細切りにしておく。
【作り方】
１．海老に軽く塩コショウをし、片栗粉をかるくまぶして
　　オリーブ油で炒めて火を通す。
２．Ａを混ぜて味を調え、１を和える。
３．器に野菜をしき、2の海老を盛る。

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だしまろ酢の料理レシピ

1. 2019/05/14(火) 23:59:59|
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羽つきのフレンチ・トースト～♪♪



チーズの羽です。
＋オレガノの風味。

先日、レシピブログさんの「おなじみのさわやかハーブ　あなたはどれがお好み？」企画で
モニタープレゼントのスパイスをいろいろ送っていただきました。



・ＧＡＢＡＮ オレガノ
・ＧＡＢＡＮ タイム
・ＧＡＢＡＮ バジル
・ＧＡＢＡＮ ボロネーゼ（炒めて煮るだけ）
　…ありがとうございます。

きょうは、オレガノを使ったチーズのフレンチトースト。
卵液が染みたしっとりしたパンは、
フランスパンなので、ほどよい食感も残っています。
チーズの羽が香ばしくてオレガノの風味がアクセントです。

◆ チーズの羽つきフレンチトースト～オレガノ風味
【材料】（２～３人分）
バゲット　６切れ
卵　１コ
牛乳　100cc
塩・こしょう 各ほんの少々
ＧＡＢＡＮオレガノ１ふり
ピザ用チーズ６０ｇ
オリーブ油 大さじ1～２
青み（三度豆）６本

【作り方】
1．卵をときほぐし、牛乳でのばし、塩こしょう、オレガノを加え混ぜる。
２．１に、２㎝強巾に切ったバゲットを浸す。
３．フライパンにオリーブ油を熱し、２を入れて焼く。横に一回り大きくチーズ広げて焼き、
そこにひっくり返したトーストをおき、カリッとするまで火を通す。
４．器に盛り、三度豆を上に飾る。


簡単！初夏のさわやかレシピ・スパイス3種
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1. 2019/05/12(日) 23:59:59|
2. ブランチ|
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きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、青じそ、白炒りごま）

・ねぎじゃこ卵焼き
・赤ピーマンとちくわの味噌炒め
・ピーマンの肉詰め
・スナップえんどうのごま和え
・ゆりねのたいたん
・紫キャベツとツナのソテー
・絹さや、ラディッシュ

五月に入って、
おべんと箱にはえんどう豆が入って…

きょうは、スナップえんどう。
シャキッとした歯ごたえは食感のアクセント。
明るいグリーンと、さやの中に豆が並ぶフォルムは、
見た目にもアクセントです。

1. 2019/05/10(金) 23:59:59|
2. お弁当＋α|
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ひと口サイズのミニおにぎり…



…しそ梅プラスアルファのおにぎりです。
しそ梅は、先日、レシピブログさんの
「1日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはん」企画の
モニタープレゼントで送っていただいたものの一つです。



・ＧＡＢＡＮ シナモンシュガー
・ハウス セロリ塩
・ハウス しそ梅
・ハウス つぶ入りマスタード　　…ありがとうございます。

しそ梅…梅干しをたたいて…という手間がはぶけて
便利で使いやすいです。

おにぎりには、しそ梅＋
ごまや削り節、ほかにも、塩昆布など、お好みの具で
バリエーションが広がります。

◆ しそ梅のミニおにぎり
【材料】（1人分…約5個分）
・ご飯 茶碗１杯分
・ハウスしそ梅 小さじ１強
・白すりごま・黒炒りごま・かつお削り節 各適宜
・塩・醤油 各少々
・青じそ ３枚
【作り方】
１．ご飯にしそ梅を混ぜて5等分くらいにする。
２．白すりごま＋塩、　黒炒りごま＋塩、　かつお節＋醤油
をそれぞれに混ぜて、ラップにつつんで丸く形作る。
３．縦2つに切った青じその上にのせる。

レシピブログの「1日の元気なスタートに！かんたん＆おいしい朝ごはん」
モニター参加中

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1. 2019/05/09(木) 10:30:00|
2. 朝ごはん|
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１０連休明け。



10日の間に緑広がる風景になっていました。
爽やかな季節です。

こちらは、
爽やかなみょうがの甘酢漬け。



先日、レシピブログさんと創味食品さんの
「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」企画の
モニタープレゼントで送って頂いた、だしまろ酢で簡単手軽に漬けました～♪



左から2つ目…さんまさんのＣＭで最近よく見かける「だしのきいたまろやかなお酢」
（あとは、粉末の中華調味料「創味シャンタン」
　　　　　　白醤油字仕立ての「創味白だし」　そして
　　　　　　「創味のつゆ」…ありがとうございます<(_ _)>）

酸味がおだやかな、まろやかな味の
みょうがの甘酢漬けです。

◆ みょうがの甘酢漬け
【材料】
みょうが 5個
塩 少々
創味 だしまろ酢 大さじ3~４くらい

【作り方】
１．みょうがは縦半分に切り、塩を加えた熱湯でさっとゆがく。
２．ざるに上げて、水分をキッチンペーパでおさえて拭き取り、
　　軽く塩をふりかける。
３．2を平たく並べて、だしまろ酢をひたひたに浸す。
　　だんだんと、酸で赤く色づいてきます。
４．保存容器に入れて、冷蔵庫に保存。

箸休めに、
たこやきゅうり、わかめ等と合わせて酢の物に、
漬け汁ごとじゃこやごまと一緒にご飯と混ぜるとさっぱり混ぜご飯に
…色々使えます。

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だしまろ酢の料理レシピ

1. 2019/05/07(火) 23:59:59|
2. いろいろ|
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先日、レシピブログさんと創味食品さんの
「これ1本で味が決まる！だしまろ酢でコク旨絶品料理」企画で
モニタープレゼントをいろいろ送って頂きました。



左から…粉末の中華調味料「創味シャンタン」
さんまさんのＣＭで最近よく見かける「だしのきいたまろやかなお酢」
白醤油字仕立ての「創味白だし」
そして、「創味のつゆ」…ありがとうございます。

この中の「だしまろ酢」を使ったレシピを作るミッション。
和・洋・中を問わず、かけるだけでも味がきまる、
まろやかでコクのある味わい～

まずは、ちらし寿司を作ってみました。
旬のたけのこと鮭を使って…

◆筍と鮭の尾 ちらし寿司
【材料】（約4人分）
米　２合
甘塩鮭 １切れ
筍 1本
創味 だしまろ酢 大さじ５～６

お好みで…
　錦糸卵　適宜（卵2個分）
　しいたけの甘辛煮 適宜
　生麩の薄味煮　少々
　絹さや 約１０枚
【準備】
・筍は食べやすく切って、白だしと酒で炊いておく。
・鮭は焼いてほぐしておく

【作り方】
１．ご飯をやや少なめの水加減で炊き、熱いうちに
　　だしまろ酢を加えて切るように混ぜる。
2、１に筍と酒を混ぜて、器に盛り、錦糸卵、絹さや、生麩などを
　トッピングする。




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だしまろ酢の料理レシピ

1. 2019/05/06(月) 23:59:59|
2. きょうの一皿|
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