バターチキンカレーです。



何を隠そう、隠してないけど、
バターチキンカレーは初めて作ります。

チキンに加えて、酸味のあるトマト、コクのあるヨーグルト、
深い味わいのバター等つかいました。

スパイスのいろいろ多数づかいで、スパイシーな辛さとおいしさ。

使ったスパイスはこちら　　
　　　　↓


先日、ハウス食品様×レシピブログ様のモニターコラボ広告企画で
プレゼントしていただいたスパイスです。



●GABANスパイス
・クミン＜パウダー＞＜ホール＞
・カルダモン＜パウダー＞＜ホール＞
・ターメリック＜パウダー＞
・コリアンダー＜パウダー＞
・レッドペパー＜パウダー＞
・マスタードシート＜ホール＞
クローブ＜ホール＞
シナモンスティック（セイロンシナモン）＜ホール＞
●ハウススパイス
特選本香り＜生しょうが＞、
特選本香り＜生にんにく＞
鷹の爪＜袋入り＞
ありがとうございます！

カレーの基本になるスパイスたち。
香り・風味・色・辛さ。
ミックスすることで、いろんな味わいの
スパイスカレーが出来上がります。

◆ バターチキンカレー
【材料】（２人分）
鶏もも肉 150g
玉ねぎ（みじん切り）　1個
トマト（ザク切り）１個
米油 大さじ１
●ハウス特選本香り生にんにく　小さじ1
●ハウス特選本香り生しょうが　小さじ1
プレーンヨーグルト　100ｇ

▽GABANクミン（ホール） 小さじ1
▽GABANカルダモン（ホール）　3粒
▽GABANクローブ（ホール）　3粒
▼GABANターメリック（パウダー） 小さじ１
▼GABANレッドペッパー（パウダー）小さじ1/4～1/3
▼GABANクミン（パウダー）小さじ１強
▼GABANコリアンダー（パウダー）小さじ１強
▼GABANガラムマサラ（パウダー）　小さじ1
▼GABANオールスパイス（パウダー） 少々

塩・こしょう 適宜
濃口醤油 各小さじ１
牛乳 適宜
ご飯　２人分 　
ケイパー　10コくらい

卵 2コ

【作り方】
０．GABANカルダモン（ホール）をさやから出して、ペパーミルでひいておく。
１．.フライパンに油と▽を入れて弱火で炒める、ふつふつすると、クローブを取り出し、
　玉ねぎと●を入れて炒め、しんなりするまで炒める。
２．１にトマトと塩こしょうを加えて炒め、水分がとぶと▼を加えて炒める。
　焦がさないよう混ぜながら炒める。
３．フライパンの端をあけて、塩コショウをふりかけ、小さめの一口大に切った鶏肉を炒める。
色が変わると全体に混ぜ合わせて、ヨーグルトを加え混ぜ、少し煮る。
　水分が少ないときは、牛乳を加える。
４．　ふたをして少し煮て醤油加えて味を調え、バターを入れて火を止め、
　余熱でとかし混ぜる。
　器にご飯をもり、上からかけ、、目玉焼きに添える。

【レシピブログの「GABANで作るスパイスカレーレシピコンテスト」モニター参加中】

GABANでスパイスカレーレシピ  スパイスレシピ検索

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、白黒ごま）

・粗挽きウインナとしめじの炒めたん
・九条ねぎの卵焼き
・赤ピーマンハッシュド・ポテト
・ブロッコリのくるみ和え
・ひらひらにんじんのオリーブ油炒め
・銀だらの塩焼き
・塩スナップえんどう



さて、きょうのこのお弁当とは何の関係もなく、
縁もゆかりもなく、
唐突な登場ですが…



折り紙で作った下駄です。げた！

最近、なぜか急に折り紙が気になってきて、隙間時間を見つけては
先日から細々と折っています。→ ★ ☆ ＊

この下駄、鼻緒の形もなかなかいい感じで、
ちゃんと歯（〓）も付いているのです。　



次回は、ちょっと雰囲気のある紙を使って
お出かけ用の下駄を作ってみよう～(^_^)