春色おべんとう

春色おべんとう。

…と何気なく書いていて、気づいたのですが、
だいたい、お弁当箱が春の色なのです。



ぱっと見て「え！？　四段？！」と思われるようですが、
（私も娘もそう）
上から一段目と三段目は、蓋なのです。

教室でも、しゃべったことのないクラスメートから、毎日毎日、
「えぇーっ！！　四段も食べんの！？」とか聞かれてるようです。

そういうのがきっかけになって、会話がはずんで友達できたらいいですね♪

とは言っても、まだ２日目なのでした。。。さて、
本日のお弁当。



・ゆかり酢飯＆白ごはん
　　　（ゆかりにすし酢を混ぜてから、ご飯に合わせると、
　　　　ご飯がほんのり桃色になります）

・ししとうウインナー（ししとうを開いて、粒マスタードをぬり、
　　　　　　　　　　　　　ウインナーをくるんで焼く）
・かにかま卵白焼き（卵の白身だけで卵焼き。かにかまを芯に）
・赤ピーマンとお揚げさんの炒め煮（そのまんま）　　
・グリーンアスパラのチーズ卵巻き
　　　（薄焼き卵の上にスライスチーズをのせ、アスパラガスを巻く）　
・お多福豆甘煮

白いご飯の上の細かく切った海苔は、私が切ったのではありません。
（♪ちらし寿司～ならの…寿司太郎♪～についてる小袋）

卵を卵白と卵黄に分けると、２品できます。

卵白焼きは、赤とか濃い鮮やかな色の素材を巻くと、白が映えます。

アスパラ巻きの薄焼き卵は、卵白焼きの残りの、黄身含有率の高い卵（たっぷり卵黄＋ちょっぴり卵白）
なので、黄色が濃い美味しそうな薄焼き卵です。
アスパラガスはグリルで焼くと、甘さが際立つのです。


それから、デザートもありました。



＋ りんごとレーズンのたいたん。

…そうそう、昨日の献立に「高野豆腐と飛龍頭のタイタン」と書きましたが、
タイタン ← たいたもん ← 炊いたもの のことです。

高野聖や、空飛ぶドラゴンと戦う、ギリシャ神話の巨人かとは思わぬでしょうが、
煮物≒「たいたん」と呼ぶ私のような京都人以外の方には

「なんだ、それ？　食べられるのか？」と思われたかも。。。