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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

6色お弁当

今日はちょっと気分を換えて、
品書きからいってみます。

・ひじきの混ぜご飯
  (昨日のひじきのたいたんとご飯を混ぜたもの。
   味が決まらなかったので、すし酢を隠し味に。)

・鯵のフライ(昨夜の残り物)
・ピーマンとズッキーニの鰹醤油炒め
  (ピーマン[赤・黄・橙・緑]とズッキーニ[緑・黄]は、色がきれいで日持ちもするので、
   常備しておくと、お弁当の隙間おかずに大活躍)
・パセリとチーズの卵焼き
  (形よく巻けなかった時は、巻きすで巻いて冷ますと、ほれ、この通り♪)
・海老とスナップエンドウのマスタード・マヨ炒め
  (マヨネーズ炒め、粒マスタードを加えるといい感じです)
・セロリとちりめんじゃこのきんぴら
   (こういうのはきんぴらっていうのかしら? 塩炒め!)

+ パイナップル

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お弁当を作る時は、
白、黄、赤、緑、茶、黒、
の6色を入れるようにしています。

そうすれば、自然と、栄養バランスのいいお弁当に
なってるようです。

では、6色あるか検証してみましょう。

白……ご飯、セロリ
    (今日は、混ぜご飯で、ご飯の白場が少ないので、セロリの茎の白いとこ、入れてみました)

黄……卵(卵の中のチーズも)、ちらっと見えるズッキーニ、パイン

赤……赤ピーマン、にんじん(ご飯の上)、海老

緑……スナップエンドウ、ちょっと顔出す緑ピーマン、卵焼きの中のパセリ

茶……鯵フライ(の衣)、お揚げさん(にんじんの横)

黒……ひじき

ピンポン ピンポーン♪


「で、栄養バランスのほうは?」

野菜とたんぱく質と炭水化物と脂質・・・これでよし。

「???」

(私はアバウトな人間です)

で、色が足りない時は、お弁当箱の色で補います。
お弁当箱も、6色あると、楽しいでしょうね?。


おまけ
前日の夕食…黄色がなくて赤が弱いので、ちょっと寂しい色合いです。。。

414supper.jpg

…お弁当の中身と、だいぶ重複していますか。
遠からず、前日の夕食とお弁当が、完全一致することでしょう。

・・・?!


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  1. 2011/04/15(金) 22:39:01|
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