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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

絹さや

本日のお弁当です。

0425!

・三穀ごはん(ゆかり、ちりめんじゃこ)

・もやしと人参のごま酢あえ
・ウインナーとピーマンの炒めたん
・海苔巻き卵焼き
・絹さやの塩炒め
・高野豆腐と油揚のたいたん

+ 甘夏みかん


…今が旬の野菜といえば、菜の花につづいて
きぬさや。

しゃきしゃきした食感、透明感のある淡い緑色、名前もいいし(?)
お弁当に嬉しい素材です。

絹さやを収穫せずに成熟させると、えんどう豆になるそうです。(豆ご飯にする、エンドウ)
つい最近知りました。

さやも豆もいただくスナップエンドウは、別の種類?

三度豆は、金時豆になる、とも聞いたことがあるのですが…?

発泡酒につづく、第3のビールはエンドウが原料?

メンデルもびっくりのエンドウ一族。



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  1. 2011/04/25(月) 23:59:03|
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