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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

カリカリ の パリパリ !

カリカリでパリパリの焼きそばが好きです。
今日のは、まずまず、カリカリのパリパリ。

parikari

焼きそばの麺をほぐして、たっぷり目の油で、しっかりカリカリに焼きます。
途中、麺をフライ返しでギュギュッと何度か押さえつけながら、
こんな感じで両面。

kari

(ここで、人数分に切れ目を入れておくと、後、取り分けやすいです)
しっかりパリパリに焼きつけると、具を上に投入!

今日の具は、ベーコン、ニラ、もやし、(さっとレンジ加熱して下ごしらえしたもの)
豚バラなら、レンジでカリカリっとさせるとベター♪
オイスターソース、ケチャップ、醤油、ごま、を混ぜた合わせダレをジュワッとまわしかけて、
一丁あがり~。

pari

カリカリッ、パリパリッ、ジュワ~ッ、を、アツアツのうちに~。
美味しさは音です!

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  1. 2011/05/08(日) 23:58:04|
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