FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

生姜大作戦

予告どおり、今日もお弁当に生姜の甘酢漬けを入れました。
目を凝らしてよ~く見てみると・・・
昨日と似たような展開ですが。

6014

・ご飯(生姜の甘酢漬け、ちりめんじゃこ、青じそ)

・ちくわ炒め黒胡麻まぶし
・焼きポテトサラダ
   (昨夜の残り物。そのまま入れるとやばそうなポテサラ、さっとフライパンで焼きつけて…)
・辛子明太子入り卵焼き
・赤&黄ピーマンのジンジャー・マリネ
・セロリの生姜味噌煮

+ アメリカンチェリー


今日のご飯は、+ 生姜甘酢漬け + ちりめんじゃこ + 青じそ
夏のちらし寿司、という感じの爽やか系です。

さておき、
生姜大作戦というからには、おかずにも…!
今度は ひね生姜。

みじん切りの生姜で炒めたちくわに黒胡麻をまぶしたもの。

カラーピーマンをおろし生姜入りすし酢で漬けた即席和風マリネ
(慌しい朝ゆえ、5分漬け…でも昼食時には味がしみてる筈…)

味噌をおろし生姜とみりんで伸ばしてセロリをさっと煮にしたもの。


娘は生姜が苦手で、冷奴にも、焼き茄子にも、お味噌汁にも、おろし生姜をかけない…
生姜党の我が家で、許されることではありません…?!
中学3年間、お弁当で鍛えなければ。。。


追記
今日の一品、辛子明太子入り卵焼き。
お弁当ゆえ、しっかり火を通しましたが、
本当は、明太子はほとんど生、卵は半熟っぽく…
仕上げる方が、いい感じ♪

menta



スポンサーサイト



  1. 2011/06/14(火) 23:59:51|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |