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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

夏のレア・チーズケーキ

0702!!!

夏のレア・チーズケーキ♪
息子の誕生日に作りました。

シンプルなレア・チーズケーキに
キーウィ、パインと黄桃(缶づめ)をのせてみました。
(苺のない季節、毎年、ケーキの彩りが地味になりがち…)

では、切り分けます!

0702!

切り分けても、切り口は同じ・・・
というあたり、チーズケーキ系は、サプライズがないけれど…

下のクッキー生地の中に、オレンジピールのみじん切りを加えたのが、
香りのアクセント。

先日から続く暑さの中、
口当たりがよくて、ひんやり、さっぱり、フルーティ♪
ヨーグルトも入ってるので、酸味があって爽やか!

(でも生クリームもたっぷりなので、実は濃厚、高カロリー)

さて、
夕食のメインは、息子の大好物の海老フライと鮭フライ。
この暑さの中、揚げもので、蒸し暑さ五割増し。
(メインの選択、あやまったか?!)

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たっぷり作った、タルタルソース、
余った分は、明朝、タルタルトーストにしましょう♪

そして、今日7月2日は、半夏生です。
雑節(節分や彼岸など)の一つ。

田植えが終わり、稲が地にしっかりと根付くように願かけをし、
しっかり地についたら吸盤で離れないタコを食べるようになった…とか。

半夏生に当たる日は、ほとんど7月2日。
なので、息子の誕生日=タコ食する日ともなっているのです。

0ct

タコとわかめと生姜酢漬けの酢のもの。

タコにはタウリンや亜鉛が豊富に含まれている…田植えが終わった後の疲労回復や夏バテ防止
の意味があったのかもしれません。


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  1. 2011/07/02(土) 23:59:52|
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