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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

お揚げさん

本日のお弁当です。

0705

・ご飯(梅干し)

・三度豆とお揚げさんのたいたん

・卵と海苔の炒り卵

・オクラの海苔チーズくるくる

・いかのガーリックソテー

・赤ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮

+ アメリカンチェりー


毎度、お弁当の中身を書き出していて、
ふと、一番よく登場する食材はなんやろ?
と気になってきました。(ご飯と梅干し除外)

統計をとりたくなりましたが、今日で、既に57食分(…短時間ではちょっと無理)
とりあえず推定のベスト3を…!

● 卵
● ピーマン
● お揚げさん

あそらく皆勤賞の卵、3色あるので有利なピーマン は、ちょっと置いといて…
今日はお揚げさんに注目。

お揚げさん・・・食べ物に「さん」をつける京都の言い回しでしょうか。
本名の 油揚げ、とめったに呼ぶことはありません。

それはさておき、このお揚げさん、かなり色々な料理に化けますが
(キツネだけに…?…)
今回は、うちのお弁当によく入ってる、これ、
「○○とおあげさんのたいたん」

○○は、野菜。しかもどんな野菜でも合う。
大根にんじん等根菜。小松菜水菜など葉物。ほか、キャベツ白菜、ピーマン
意外なところで、プチトマト、みょうが、ブロッコリ、ゴーヤ!

「京都の人は、なんでも油揚げと、たくんだね!」
なんて言うわれたことがありますが、どうなんでしょう?

他府県の油揚げ事情を聞いてみたいものです。





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  1. 2011/07/05(火) 23:58:06|
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