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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

二の丑

今日も暑い一日でした。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・きくらげと鯛の子の佃煮

・カニコロッケ

・小松菜炒め・ハッシュドポテト炒め

・赤ピーマンのピクルス

・ごぼうとささかまの黒ごま炒め

・コーン卵焼き

昨夜、寝る前に、息子よりおかずのリクエスト。
…ははぁ~。明日のお昼は肉類食べたい! かと思いきや
「ハッシュドポテト入れてほしい♪」

ハッシュドポテトは冷凍庫に常備・・・お安いご用♪
揚げ物好きの息子、コロッケとハッシュドポテトでご機嫌さん…
よく見たら、本日も肉類ゼロ~


なにはともあれ、今日は二の丑。
今年は、土用に入ってすぐ一の丑があったので、その12日後の今日が
二の丑です。

巷では盛り上がっていませんが、鰻をいただきましょう!
少量なので柳川風に。
ささがきごぼうを軟らかく煮含めて、しめじ、鰻も入れて一煮し、
卵でとじます。

2NO

ご飯の上にのせ、柳川風うなぎ丼としてもよし…。

一の丑では、一人1/4尾だったうなぎ、二の丑では、一人1/8尾…
毎度、工夫してボリュームアップ…!



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  1. 2011/08/02(火) 23:57:44|
  2. お弁当+α|
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