FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

油揚げと卵

今日のお弁当は…

・ご飯(梅干し、ゆかり)

・お揚げさん入り卵焼き

・赤万願寺とうがらしとちくわのきんぴら

・ささげの黒ごま和え

・ベーコンとコーン炒め

・里芋のごま味噌あえ

+ レーズンのさつま芋茶巾

913

昨日に引き続いて、お揚げさん入りの卵焼き、登場。
今日は、母にも試食してもらいました。

何か入ってるのはわかるけど、その何かがわかりそうでわからない…
という昨日の娘と同じような反応。。。
う~む。

私も一口…。
う~~む。

油揚げと卵の組み合わせ、というと、
お稲荷さんのように甘辛く煮た揚げを卵でとじる
というのは、ありがちです。

今日の卵焼きに入れたのは、
油揚げを粗く刻んで、軽く炒って(卵焼き器で)、塩ふったもの―
―いわば、おつまみ系、乾きもの系となった揚げ でした。
これが入ると、卵焼きが、何やら香ばしくなる。

う~~~む。
私の大好物、油揚げなるものは、奥が深いです。

さて、右端の「里芋のごま味噌あえ」
昨日、中秋の名月=芋名月の献立です。

昨日の中秋の名月は、満月でした。
今宵も、かなり満月に近い(98%くらい?)、
さやけき月が、夜空に美しいです。。。



スポンサーサイト



  1. 2011/09/13(火) 23:58:22|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |