FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

椀に浮かぶ島

今日のお弁当です。

1012

・ご飯(梅干し、穂紫蘇の佃煮)

・オクラの梅おかか和え

・赤ピーマンと長ネギの胡椒炒め

・黒胡麻と海苔の卵焼き

・ラディッシュとお揚げさんのたいたん

・エビのオリーブ油焼き

+ さつま芋とりんごとレーズンのたいたん


今日10月12日は、豆乳の日だそうです。
なぜかというと?
≪12日は「とう(10)にゅう(2)」の語呂合せ≫
語呂合せ好きの私、納得。

それで、
≪10月は「体育の日」がある月だから≫
ん?なんで、体育の日?

よくわかりませんが、豆乳の日です。

豆乳は、牛乳を使うようなスープに使います。
牛乳よりも風味がマイルドです。

和風味の汁物にもいけます。

tonyu

こちらは、抹茶豆腐の豆乳汁。
市販の抹茶おぼろ豆腐なるものを入手したので、それを具にして、
豆乳に白だしと白味噌をといて味付けした汁をはったものです。

ふつうのお豆腐でもいいのですが、色のコントラストがこちらの方がいい。
地図のようです。

椀(湾)に浮かぶ島々
まるで、エーゲ海の島々?
それとも、ランゲルハンス島…?


スポンサーサイト



  1. 2011/10/12(水) 22:25:00|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |