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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

こう見えてもイタリアン?

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、青海苔)

・ゴボウとニンジンのきんぴら

・かぼちゃと枝豆の卵お焼き

・赤万願寺とうがらしと白ねぎの炒めマリネ

・小カブとツナのペペロンチーノ風

・かきのピカタ

+ スイートポテト
(前日の深鍋のもの)


一見地味な、右端のおかず。
数日後に、画像だけみると、
鶏のから揚げ? と見まちがえそうなので、
一言解説を…

かきのピカタ…牡蠣の卵つけ焼きです。
卵衣には、炒め玉ねぎとベーコン(みじん切り)+パルメザン・チーズ
オリーブ油で焼いて、風味豊か。
かきフライよりも、リクエスト多し。

ピカタはイタリア料理だそうです。
お隣は、小かぶをぺぺロンチーノ風にいためたもの。
真ん中は、オリーブ油で炒めた野菜に甘酢をからめた
イタリアンの前菜風…?
隣は、かぼちゃと枝豆を、これまた、ピカタ風にオリーブ油で焼いたもの

ちょっと無理がありますが、80%イタリアン!…?


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  1. 2011/10/20(木) 23:51:19|
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