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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

焼き菓子で応援♪

昨日今日と、夜に焼き菓子を焼いております。
陽気が少し暖かなのか、オーブンの熱で部屋が暖まるのか
とにかく、連日暖かく、焼き菓子日和!?

昨日は、フルーツ・ケーキ。
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いろいろなドライフルーツをラム酒とブランデーに漬け込んでおいたものを
たっぷり入れて作りました。
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レーズン、プルーン、フィグ、オレンジピールにレモンピール等など。
これで馥郁たる香りのケーキになる予定。
まる一日寝かしておきます。

今日は、ブラウニーズを焼きました。
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たっぷりチョコレートをまぜこんだ濃厚な生地。
中に入ってるのは、ラズベリーチーズケーキ。
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ラズベリーの風味とチーズの酸味とチョコレートの味が相まって
何ともいえない、好きな味です。
天板にいっぱい焼いて切り分けます。
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明朝、両方もって、いざ出陣!
友達親子への陣中見舞いです。

明日は、親子クッキングコンテストの近畿決勝大会で、
去年、ともに全国大会に出た戦友(?)の応援です。

小学生の子供と親が、わが家の自慢メニューを引っさげていき
時間内に作って、審査されて…というガス会社のコンテスト。

去年の全国大会はこちらです。
      ↓
ウィズガス全国親子クッキングコンテスト

うちは中学生になったので、もう出られません。が、
小6のKちゃんは最後のチャレンジ!

去年のドキドキを思い出しながら、応援してきます♪



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  1. 2011/12/03(土) 23:58:54|
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