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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

根菜の葉!?

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、塩昆布)

・ミンチカツ

・カニかま・わかめ・コーン炒め

・金時にんじんとシイタケの甘辛煮

・卵焼き

・ほうれんそうとシメジの胡麻和え

+ みかん


今日の金時にんじんは、ひときわ鮮やかな赤色です。
このにんじん、写真を撮らなかったことが悔やまれるような
立派な葉が付いていました。
15cmくらいのにんじんに、約50cmのふさふさの葉。

にんじん葉は、にんじん独特の味をを緩和して
セリにも似たさわやかな香りを加えたような風味です♪
私は、かなり好きなのですが、なかなか売ってるのを
見かけません。

今回は、胡麻和えにしました。
美味なり。

にんじんの葉といい、
大根の葉といい、
かぶの葉といい、
さつま芋のツルといい、
里芋の葉柄といい
アスパラガスの葉といい←??
            (こちらは観賞用)
私は、根菜の葉や茎が
かなり好きなようです。
・・・


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  1. 2012/01/10(火) 23:58:35|
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