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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

菜の花のペペロンチーノ

今日のお昼は、菜の花のペペロンチーノ♪

nanopepe

新鮮そうで、緑色がきれいで、蕾がしっかりとした
立派な菜の花を見つけたら、
しかも、安かった!ときたら、買わずにはいられません。

やや細めのスパゲッティ、オイル、
にんにく、赤唐辛子を少々、アンチョビ、
それから冷蔵庫に中途半端に余っていた塊のベーコン、
そして、
大量の菜の花。

菜の花率が高かったので、作った特権で、
味見を超えた量の 菜の花つまみ食い。
菜の花のほろ苦みが、オイルをまとって、ほのかなアンチョビの風味で
とまりません…!?


ところで、今日はくしくも 菜の花忌。
菜の花が好きだったという司馬遼太郎の忌日です。

…なんて書くと愛読者であるかのようですね。
ちなみに、著書をほとんど読んだことがありません。。。



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  1. 2012/02/12(日) 23:57:07|
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