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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

シーザー違い

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒・白ごま)

・ロメインレタスと二色だんご天の炒め煮

・さつま芋とわかめの塩麹炒め

・チーズ卵焼き

・イカと赤ピーマンのぺペロンチーノ風

・ほうれん草とお揚げさんのごま和え

+ はっさく

本日の青み。
右端はほうれんそう。そして、
左端はレタス・・・ロメインレタスです。
こちら
 ↓
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レタスは、生もいいですが、汁物(お味噌汁や中華スープ)や炒め物に
するのが好きです。
今日は、おかか入れてさっと炒め煮。

にしたのですが。。。
このロメインレタスは、シーザーサラダにすべき?野菜らしいのです。

しからば、いざ、シーザーサラダ!

と、宣言したものの、名前とだいたいのイメージしか知らなかったので、
レシピ検索。

思っていたより、シンプルな材料のサラダでした。
時間がないので、さらにシンプルに。
ちぎったロメインレタス、
胡椒とレモンを効かせた、ちょい濃厚ドレッシングで和えて、
オリーブ油で焼いたさいの目切のパンと
たっぷりパルメザンチーズを混ぜ混ぜ~♪

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・・・あっという間にお皿空っぽ・・
ジュリアス・シーザーもびっくりの美味しさ
かと思いきや、
20世紀の料理人のシーザーさん作だそうです。





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  1. 2012/04/12(木) 23:53:28|
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