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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ちくわ礼讃

今日のお弁当です。

120605

・ご飯(焼き鮭そぼろ)

・ごぼうと丸天のたいたん
・野菜詰めちくわの牛肉巻き照り焼き
・卵焼き
・赤ピーマンとわかめの甘酢炒め
・塩グリーンアスパラ
・えんどう豆とお揚げさんのたいたん

+ 甘夏みかん


この前、鳥取名産の豆腐ちくわが登場しましたが、
(5月31日…http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/blog-date-20120531.html)
今日のちくわは、普通のちくわです。
5本1パックで100円以下のお助けマン・ちくわ♪

今日のちくわ献立は、
おべんと限定の人気メニューです。

ちくわの穴ににんじんとアスパラを詰めて、
周りを牛肉で巻いて表面を焼きつけ
みりん醤油をからめたもの。

ちくわの力を借りて、少量の牛肉の嵩増し作戦です。

ちくわの穴には、チーズを詰めてもよし。
きゅうり等野菜を詰めてもよし。明太子を詰めてもよし~。

輪切りにしたら、ドーナツ型がかわいいし、
縦切りにすると、一見その存在感を隠しつつも
食べたら、ちくわであることを主張。

煮ても 焼いても 揚げても そのままでもいけるし、
どんな調味料にも合うし…

…と、今日はちくわを褒めたたえる流れとなりました。
(決して、ちくわの回し者ではありません)

ちなみに、一番好きなちくわは、島根県の「野焼き」。
あご(とびうお)を原料にした、日本酒の風味がする
肉厚の、そのままいただくのが一番!の美味しいちくわです。


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  1. 2012/06/05(火) 23:54:23|
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