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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

魚◎

今日のお弁当です。

120607

・ご飯(梅干、黒ごま)

・ちくわと糸こんにゃくのたいたん
・ブロッコリの黒ごま和え
・鮭とねぎの卵焼き
・豚肉とわかめのピリ辛炒め
・赤ピーマンと黄ピーマンのマリネ

+ 天草晩柑


いつの間にか、ちくわ週間になっています。
今日のちくわは、輪切り。
糸こんにゃくと一緒にさっと炒めて煮付けています。

ちくわとこんにゃくは、どちらも食感がいい…
ちくわのシコシコ感、こんにゃくのプリプリ感、
どちらも弾力があるんやけど、似て非なる食感。

我が家では、この取り合わせは定番で、
うちのおばんざい 煮物篇の中でけっこう頻度の高い小鉢物。
(糸こんより板こんの方がよく登場しますが…)

さておき、ちくわは漢字では竹輪。
切り口が竹の輪に似ていることから来ているそうです。

そして、魚◎
    (ヘンが魚で、ツクリが◎[二重丸])
これも、ちくわ と読むそうです。

漢字ソフト今昔文字鏡には載っているそうな…

尤も、見たことありませんが。。。



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  1. 2012/06/07(木) 23:57:17|
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