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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

梅雨時の焼き菓子

蒸し暑くなってきました。
おやつも冷たいものがほしくなります。

…などと昨日書いた舌の根も乾かぬうちに
今日はオーブンで焼き菓子を焼いています。

夜になって、雨など降るも
少し涼しくなってきたようですが、
台所で170℃のオーブンが稼働しているので
熱い…暑いのなんの…たまりません。

先日作った、晩柑ピールとその煮汁、
――フルーティで糖分たっぷりの煮汁を
消費すべく、オレンジケーキ作り。

晩柑ピールの刻んだものをたっぷり混ぜ込んだ生地に
オレンジのリキュールを効かせて。

orangecake

これは、オーブンに入れる前です。
オレンジリキュールはフランスのお土産にいただいたもの。
エッフェル塔を彷彿させる形が、パリっぽい(気がします)

オーブンに入れた後の姿、
切り分けた姿は、
また改めて~。

梅雨の蒸し暑い時季…焼き菓子は少々暑苦しいけれど
柑橘系は爽やかでいいように思うのですが…。

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  1. 2012/06/24(日) 23:57:33|
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