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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

昨日の野菜 オカノリ

今日のお弁当です。

120704

・ご飯(梅干し、塩昆布)

・赤ピーマンとベーコンの炒めたん
・カニかま卵焼き
・九条ネギとお揚げさんのたいたん
・長芋の明太子炒め
・かぼちゃのたいたん

+ ネーブル


昨日のお弁当に入っていた野菜について、
お問い合わせがありました。

馴染みのない名前の緑の野菜。
オカノリ。

実は前にも一度登場しています。
(初登場日は6月12日 →→ こちら

昨日は、娘の乱入(?)により、説明の機会を逸してしまい、
前回は、ちくわ週間中、ちくわネタで盛り上がり、紹介しそびれ…
オカノリちゃん、ごめんなさい。

たいていの菜っ葉、緑の野菜は
加熱した姿がどれも類似しているのですが、
生の姿は、それぞれ個性があります。

はい、オカノリはこちら です。↓
120612oka

オカノリ、という人名を略したような名前は、
漢字を当てると、陸海苔 でしょう。
すまわち、畑で採れる海苔のようなもの。

その風味が海苔に似ている(火で炙ると…?)
ことから来ているようです。

海苔かどうかは微妙なところですが、
ちょっと変わった風味で、なかなか美味しいです。

おひたしやお味噌汁に…とありましたが、
我が家では、野菜は必ず一度はこうする、という
お揚げさんとたいたん…に~。

okannori オカノリとお揚げさんとじゃこのたいたん


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  1. 2012/07/04(水) 23:59:55|
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