FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

牛蒡

本日のお弁当です。

120705

・ご飯(梅干し、塩昆布)

・豚肉と赤ピーマンとごぼうの旨だれ炒め
・黒ごま卵焼き
・セロリとお揚げさんのたいたん
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・黄ズッキーニのチーズパン粉焼き

+ パイナップル


牛蒡。
今日は、ごぼうが2種のおかずに入っています。
一つは、きんぴら。
にんじんと炒め煮にした定番です。
(僅か見える緑のは、今話題?のオカノリの茎…)

もう一つは、豚肉と赤ピーと旨だれ炒め。
太めに切って茹でてあるので、ちょっと やらかめごぼう。

きんぴらの方は、細切りで、しゃきしゃきごぼう。
同じ細切りでも天ぷらにすると、違う食感。

ささがきにしたら、また違う口当たり…

ごぼうは、その食感と香りがいいですね。

先日、ごぼう茶なるものをいただきました。
ティーバッグの中には、どうやら
細かくした乾燥ごぼうが入ってるみたいで、
淹れると、そのまんまの "ごぼう"の香り。

ごぼう好きの私は、結構好きです。
が、お茶として飲むよりも、ごぼうのコンソメスープ
なんて作れへんもんやろか…と検討中。



スポンサーサイト



  1. 2012/07/05(木) 23:58:30|
  2. お弁当|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |