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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

猛暑日のお弁当

今夏初の猛暑日お弁当です。

120718

・ご飯(梅干し、ゆかり)

・三度豆とツナの和え物
・にんじんのケチャポンきんぴら
・カニかま卵焼き
・牛肉のしぐれ煮
・ピーマンとセロリの塩きんぴら
・かぼちゃのたいたん

+ ネーブル


猛暑日の三大(?)おべんと対策。
梅干し。保冷剤。常温(に冷ます)

梅干しを散らすと、安心感がありますが、
実際は、入れたその半径1cmくらいにしか、
その効用はとどかないとか。

炊飯時に梅干しを一緒に炊き込むのが
効果的だそうです。
(わかっていながら、やっていない・・・)

あと、しっかり冷ましてから蓋をしたいのですが、
今朝も起きるのが遅くなり、自動的に
出来上がりも遅れ… 常温にはなっておらず、
ほんのり温かかったのです…(*_*;

まぁ、大丈夫でしょう~(うちの子はお腹が丈夫やさかい)

それから、おかずには酸味のあるものを一品。
今日は、にんじんのケチャポンきんぴら。

ごま油で炒めたにんじんを、トマトケチャップとポン酢で
煮からめたものです。シャキッとした食感も残して。
酸味とシャキシャキ感は、食欲をそそります。

今週は三者面談週間で、授業は短縮に入っているので、
お弁当のあとは、部活のみ。

蒸し風呂のように暑い体育館、
熱中症にならんように、ちょっとだけ塩辛めの味付けです。



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  1. 2012/07/18(水) 23:58:15|
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