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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

エビチリが好き

今日のお弁当です。

120904_

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・トリチリ
・ポテトのチーズ・グラタン
・モロヘイヤのごま和え
・しいたけ甘煮の卵焼き
・れんこんとにんじんのきんぴら

・巨峰


トリチリ?
≒エビチリの鶏肉版です。

昨日の晩ごはんのエビチリ。
エビ部は食べてしまったけれど、
チリ部分(?)が残っていたので、
焼きつけた鶏肉にからめました。

昨晩の一品。
120904c

なにやら黄色っぽいですな…
(光の加減か?)
それより、
エビチリにしては、エビの姿があまり見えません…
(これは、光の加減ではなく、実際にあまり入っていない)

野菜とエビのチリソース。
というか、ほとんど野菜のエビチリでした。

エビが少なくても、けっこういけます。

もしかして、エビなしでも、エビチリが成立するかも?!?
次回、やってみます。。。


ちなみに、エビチリは、いわゆるチリソースを使わず、
日本人好みの味付けにした日本生まれの中華
のようです。

日本における中華の神様、陳建民さんの素晴らしいアレンジ。
エビチリ大好き♪ 陳さんに感謝です。


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  1. 2012/09/04(火) 23:58:39|
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