FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

とろ~んとした オクラ

今日のお弁当です。

120910

・ご飯(梅干し、塩昆布)

・いかと黒オリーブのトマトソース
・ししとうのおかか炒め
・ちくわと赤ピーマンのきんぴら
・マヨケチャ卵焼き
・焼き鮭
・オクラの梅おかか和え

・梨(二十世紀)


おかず箱 右端のオクラ、
何度か登場していますが、
やわらかな丸オクラです。

若干ゆで過ぎたオクラをば、
刻んで、長芋をたたいたものとを混ぜて、
オクラとろろを作りました。

白だしで味付けして、
焼いた厚揚げの上に、とろ~んと
かけてみました。

OKURATORORO

とろっ、ねばぁ~っの中に
オクラと長芋の食感が残っているところがいいです。
が、
すり鉢であたったり、
フードプロセサーにかけると
滑らか~になり、それもまた口当たりがいいでしょうか。

次は、なめらかなすり流し風の汁物にしてみます。


追記
また、とろ~んとしたもの故
つい「カナダの首都は?」と口が滑ってしまいました…(*_*;
ええ加減にしなさい 状態。(-_-;)

…ジャマイカ・・・


スポンサーサイト



  1. 2012/09/10(月) 23:59:30|
  2. お弁当+α|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:2
| ホーム |