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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

コンフィチュール と スコーン

今朝は、久しぶりにスコーンを焼きました。

特製のコンフィチュールに合わせたいがため、
プレーンな全粒粉入りのスコーンです。

121021sc

主役はコンフィチュールなので、
甘さも塩味もほとんどなしです。

オオカミの口(側面の部分の割れ目)ができると
スコーンらしい外観♪

121021s

まずは、無花果のコンフィチュール!
イチジクの風味が、フワッと口いっぱいに広がって
美味です♪
赤ワイン、そして干し無花果入りの深い味わい~

121021sco

次は、マロンクリーム!
ミルク・ジャムにマロンの風味が加味されたような
贅沢で濃厚な甘み~

121021scone

この2種のコンフィチュール、
作者は、
姫路のお友達vins_coco110さん。→ COCO・LOHAS

先日、神戸で集った時のおひとり。
コンフィチュールの達人、いえ、料理の鉄人。

そして、写真も…
121021scon

無花果、一気に空けてしまいました…
マロンのほうは、残り僅少。
フレンチトーストにかけるか、ホットケーキもいいかな~
目下、思案中。

なにはともあれ、ご馳走様でした!!


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  1. 2012/10/20(土) 23:55:10|
  2. ブランチ|
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