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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

母校のえび芋・・・

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・ブロッコリーの醤油焼き
・牡蠣フライ
・鮭と赤ピーマンのマヨ和え
・カニかま卵焼き
・えび芋のたいたん
・かぶの葉とお揚げさんのたいたん

+ パイナップル


おかず箱右から二つ目。
えび芋の煮物です。
(黒いのは、昆布)

切って詰めたので、里芋だか何だか?…
という外観ですが。。。

里芋よりも、粘りがあり、
微妙に、口当たりがよくて風味もいいのです。

このえび芋は、母校の植物クリエイト科(←かつての農業科…)
で作ったものを、生徒が大原女か白川女のように、いえいえ
リヤカーに乗せて売り歩いていたのを購入。

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なんでも、先日、
このえび芋を使った一品が
「ご当地!絶品うまいもん甲子園」で優勝したそうです(^_^)/

(農林水産大臣賞、おそらくそれが最高賞であろうかと…)

この甲子園、全国の高校生が地元食材を使ったアイデア料理で競うもの。
「えー!びっくり!京の海老芋三兄弟」
という言葉遊びも入ったネーミングで
見た目 たこ焼き風?の美味しそうな逸品でした♪

嬉しい全国的な活躍です!

さらには先日、もう一つの快挙♪
高校駅伝で、京都府の代表となり、年末の全国高校駅伝に
初出場(公立校としては50年ぶりの出場)です\(^o^)/

がんばる現役生。
卒業生もがんばらねば・・・


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  1. 2012/11/16(金) 23:58:26|
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