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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

さつま芋ブラウニーズ

先日、子どもが芋掘りに行って
掘ってきてくれたさつま芋。

第一弾で、お芋ご飯にしたきり、
忘れていました。

第二弾は何に?・・・お菓子がいい!・・・リクエストに応えて♪

久しぶりに、さつま芋のブラウニー
作りました。

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ブラウニーにしたのは、賞味期限切れかけのチョコレートが
ちょっと大量に見つかった…という少々不純な動機から。
(「ちょっと大量」というのは、多いんかいな? 少ないんかいな?)

ともあれ、チョコレートたっぷりの濃厚な生地に、
さつま芋がわんさか入っています。

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上には、クルミを散らしてみました。
(クルミが入ると切り分けにくい…)

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断面に見えるさつま芋には、ラム酒をふりかけて
カカオ分多めのチョコを使って、砂糖控えめの
大人向けの味です。

冷めるのを待ちきれず、まだ温かいところを
味見したら、今一つ。。。

こういう焼き菓子は、冷めて、一晩おいて
味がなじむまで、待たねばなりません。。。

月曜の朝ごはんの一品かな…?!?



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  1. 2012/11/18(日) 23:56:36|
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