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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

にん じん種のるつぼ…?

今日のお弁当です。

121204

・ご飯(梅干し、白黒ごま)

・人参葉とお揚げさんのたいたん
・三色にんじんのきんぴら
・卵焼き~カレー風味
・赤と緑のピーマンの柚子胡椒炒め
・ハンバーグ

+ パイナップルとみかん


昨日の黒にんじん♪

今日は、葉部をお揚げさんとたいたもの…左端。

その隣、三色にんじんのきんぴら…
…ふつうのにんじん。
  先日の白にんじん(こちら)。
  そして、黒にんじん。

threecarro

色毎に食べ比べ♪
一番美味しいのが、黒にんじん!
生でかじっても、甘みがあってクセがなくて
美味しい。

食材で黒が付くものは栄養価のぐんと高いものが多いですが
(黒ごま、黒砂糖、黒豆、黒酢、黒米…等など)
黒にんじんも然り。

黒にんじんは紫色…
紫色のものがよくそうであるように、
ポリフェノールが多く含まれているようです。

我が家で、赤丸付き急上昇♪


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  1. 2012/12/04(火) 23:56:57|
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