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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

2013年・謹賀新年

あけましておめでとうございます。

新しい年の始まりです。
朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ
おかげさまで、二度目のお正月を迎えることができました。

今年も、お弁当を中心に、食卓の風景、ときに、さもない日常の光景を
書きつづってまいります。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

       <m(_ _)m>

さて、お正月といえば、おせち料理。

一月一日は、我が家は白味噌仕立てのお雑煮です。

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具は、丸いお餅と頭芋だけ。
子どもの頃は、この濃厚な白味噌のお雑煮が、ちょっと
苦手でしたが、いつのまにか大好物となりました。

お供えするので、精進、だしは昆布だけ。
たっぷりの昆布でとっただしに、
ちょっと上等の白味噌をかなり大量に溶きます。

お雑煮は、白味噌の味が前面に出るので、
美味しい白味噌で作るのが味噌!!

お椀によそってから、糸鰹をたっぷりかけて
いただきます♪

お重から、祝い肴3種…関西の ごまめ、数の子、たたきごぼう
それから、黒豆、ゆりねのいくら和えを 取りました。

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ごまめ(田作り)で五穀豊穣。数の子で子孫繁栄、
たたきごぼうで豊作を、黒豆でまめに暮らすことを願って
いただきました。

元日の朝、いえ、ブランチは、お雑煮と
おせちのお重。

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夜は、手巻き寿司そして
煮豚です。
(大人の手巻きのお皿 ↓)
   
130101temaki_.jpg

年の初め、年末から足かけ2年(?)
いろんな用事の合間に年賀状を書いておりますが、
なかなか はかどらず。。。
毎年出している方々、遅くなって申し訳ございません。

なにはともあれ、
本年の皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
素晴らしい一年になりますように。。。


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  1. 2013/01/01(火) 23:58:35|
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