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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

即席 肉じゃが

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・即席肉じゃが
・にんじんの明太子煮
・ブロッコリとベーコンのぺペロンチーノ風
・九条ねぎと甘辛椎茸の卵焼き
・貝割れちくわ

+ バナナ


おかず箱左端の「即席肉じゃが」のじゃが芋。
この写真では、わかりにくいですね。

息子の弁当箱、出します。
同じく、左端…

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わかるでしょうか。
更に部分拡大。

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じゃが芋をスライサーで薄切にしています。
(娘は、色と切り方から、生姜かと思って、
 全部、生姜やったらどうしょう!?! と思ったとか…)

牛肉をさっと炒めて、おろし生姜+みりん+醤油を入れたところに
スライスじゃが芋(さっと湯通し)を投入して、からめたもの。

これが、5分以内にできて(お弁当3人分くらいなら)
味のなじみもよくて、今月一番のヒット!
(今月はじまったばかりやけど…)

こんがりと 醤油が「やや焦げ」のところが、なかなか♪

次回作るときは「生姜苦手克服大作戦!」と称して
スライスじゃが芋に
スライス生姜を混ぜ込んではどうやろか…(^_-)



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  1. 2013/02/04(月) 23:58:17|
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