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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

姫橘

今日のお弁当です。

130221

ご飯(梅干し、黒ごま)

・ほうれん草の卵海苔巻き
・焼き長ねぎとサケ(缶)のポン酢和え
・焼きかまぼこ
・コーンとチーズの炒り卵
・赤ピーマンとわかめの土佐酢炒め
・ほうれん草入り海老バーグ

+ きんかん


姫橘。
この物語性のある名前は、きんかんの和名です。

今週三度目のきんかん(金柑)。
きんかんは、
苦くて、かたくて、生では食べにくいイメージがあったのですが
いつの頃から、こんなに食べやすくなったのでしょう?!

甘くて、かたくなくて、そのままでも食べやすい~
一口かじると、甘みと柑橘の香りが口に広がります。

概して、実よりも皮にいろんな栄養素が含まれている柑橘類。
皮ごといただくきんかんは、ビタミンCやカルシウムが
効率よく摂れそう♪

なにより、娘はかなりきんかんが好き。
どうして、今までもっとお弁当に入れなかったのか?

なにはともあれ、
もっと、きんかんを!


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  1. 2013/02/21(木) 23:59:13|
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