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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

鉄子の部屋

今日のお弁当です。

130308

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・切干大根とセリのごま和え
・赤ピーマンと豚バラとメンマの醤油炒め
・青海苔とチーズの卵焼き
・にんじんハッシュドポテト
・かまぼこの豆味噌和え

+ 伊予柑


鉄分強化中の我が家、
最近、鉄分の多い食材に目が行きます。

本日の「鉄材」(鉄分たっぷり素材)は…
切干大根、青海苔、豆味噌。

鉄分とビタミンCを一緒に摂ると
鉄分の吸収がよくなるそうなので、
ビタミンCの王様、赤ピーマンもご一緒に。

ただ、今日の鉄材は、植物性のものばかり。
動物性の食材の鉄分もほしいところです。

レバー、しじみ、煮干など…
地味な(?)食材が多いですな。

スイーツ系で、鉄分がそこそこ多いのが
チョコレート♪
それから、
レーズン♪ プルーン♪

すべて♪ 大好物 \(^_^)/

鉄分強化スイーツ、計画中…(^_-)



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  1. 2013/03/08(金) 23:50:48|
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