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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

九条ねぎのペペロンチーノ

九条ねぎをたくさんいただきました(^_^)/

九条ねぎなど青ねぎは、玉ねぎほど日持ちしないけれど、
しょっちゅう使いたくなるので、常備している野菜です。

お弁当に登場する頻度も高い…おそらく野菜では1位でないかと…?!

中華っぽい炒め物、和の煮物(ねぎとお揚げさんのたいたん等)
ねぎ入り卵焼き、薬味的に…等など、とにかく色々使いまわしております。

あと、麺類には必需品。
お蕎麦にはもちろんたっぷり、
ラーメンの時は大増量で 刻みねぎを入れます。

おうどん、私の大大大好物のきつねうどんには、
甘辛く炊いたお揚げさんと一緒に九条ねぎも炊き、
さらに生の刻みねぎも入れるという
Wのねぎ使い。

さて、今回は、麺類は麺類でもスパゲッティ。
九条ねぎとじゃこのペペロンチーノ風。


130402

味つけは、塩・こしょう・醤油です。
オリーブ油の風味と、やわらかく甘みが出たねぎが
なかなかよく合います。


なにやら、九条ねぎをたくさん食べると、
身体も頭もシャンとする気がします。

小さい頃、おばあちゃんから
「おねぎ たんと食べると風邪ひかへん!」
「おねぎ ぎょうさん食べたら賢うなる!」
としょっちゅう言われてきた効果でしょうか。。。

(*^_^*)




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  1. 2013/04/02(火) 23:55:35|
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