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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

関西風 対 関東風

四月最初の土日は、春の嵐でした。

出かける用事があって、
帰途、どこか観桜に立ち寄りたいな
などと思っていたのですが、
とてもとてもそんな状況ではなく、
まっすぐ帰宅しました…。

そのかわり、というわけではないのですが
おうちで桜。

桜は桜でも、
花より団子、桜餅作りです。

姪っ子が来ていたので、
張り切って、関西風と関東風、両方作りました♪

130407s.jpg

関西風は、道明寺。
ぷちぷちとした口当たりがいい道明寺粉のお餅で
小豆あんを包んでいます。

関東風は、長命寺。
クレープのように薄めに焼いた生地で
小豆あんをクルクル巻いてあります。
生地はしっとりして、もちもち感あり。

食べ慣れているせいもあってか、
ここでは、みんな、道明寺派。

130407sa.jpg

長命寺の方は、ほのかに桜色に。
道明寺の方は、道明寺そのままの色、白です。

どちらも、桜の葉の香りが移って、えも言われぬ香り。
キッチン中に、香りが漂い、心やわらぎます。


本物の桜の方は、かなり散ってしまったのでしょうか。。。




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  1. 2013/04/07(日) 23:55:31|
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