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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ミートソース、 ボロネーゼ、 ポロネーズ…!?

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・あさりと青ねぎの卵焼き
・赤ピーマンとカニかまのごま和え
・黒ごまコロッケ
・三度豆とエビのマヨ炒め
・黄ピーマンとお揚げさんのおかか煮

+ アメリカンチェリー


今日は、お弁当にはミートソース献立はありません。
晩ごはんに、残り全部、使い果たしました。
ミートソースがけポテトのオーブン焼き。

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ゆでたじゃがいもとペンネと土台に、
クリームチーズとモッツァレラチーズを散らして、
上にミートソースをしきつめて
パルメザンチーズをたっぷりかけて焼き上げました。

3種のチーズは、こだわったのではなく、
中途半端に余ったクリームチーズとモッツァレラがあったから…^_^;

130613pp.jpg

あっつあつ。
オーブンで部屋の温度も急上昇。

今年一番の暑さ、猛暑日だった京都、
選ぶメニューを間違えたました。。。


そうそう、ミートソースといえば、定番はパスタ。
初日に作った、スパゲッティ・ミートソース。
ボロネーゼと書いた方が、本場の味に近いような感があります。

130613.jpg

というか…
ミートソースといえば、ゆで上げパスタの上からかけるイメージ。
ボロネーゼといえば、ソースとパスタをからめて和えるイメージ。そして
ポロネーズといえば、ショパンです。

 (*_*)

なにはともあれ、
幅1cm ほどありそうな、食べごたえのある巾広いタリアテッレ。
モチもちした食感とソースが調和して、なかなかでした。




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  1. 2013/06/13(木) 22:45:47|
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