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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

赤い色

ノウゼンカズラの花。

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残暑を感じさせる花です。
が、今年は、いつから残暑になることやら…

この赤っぽい橙色を見ると、
いささか気持ちが上向きになります。

赤や橙色は、食卓では食欲をアップさせる色♪
のようです。

先日、買ってきたミョウガの茎を甘酢漬けにしたもの。

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この淡い紅色も食欲に働きかける色です。
この酸味も食欲を呼び起こしてくれます。

そして、こちらは…
赤万願寺とうがらし!

万願寺とうがらしを、木になったままにしておき
収穫を遅らせると、こんな鮮やかな赤色になるようです。

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緑のよりも甘みが感じられ、
彩りあざやか!

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確かに、赤い色で食欲アップ!


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  1. 2013/08/17(土) 23:59:59|
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