FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ビール・ピクルス と こんにゃくカレー

ビール漬け。
このブログにも、何度か登場している
わが家の人気漬物です。

131006be.jpg

ビールとお酢、砂糖、塩が漬け汁。
今回漬けたのは、
きゅうり、セロリ、にんじん、赤ピーマン。

缶ビール1缶を飲みきれないとき(すなわち、開けたらいつも)
作ります。

今回は、ちょっとお酢を効かせて、ピクルス風。
カレーのお供です。

131006cu.jpg

今日のカレーは、精進カレー。

材料は、玉ねぎ、にんじん、セロリ、野菜ジュース、
これらは香辛料や調味料と一緒に 溶け込んでます。
あと、オクラ、赤ピーマン、そして 板こんにゃく!

ゆでて、さっと炒めてから煮こんだこんにゃくがいいです♪
カレー風味のしこしこっとした食感は、かるくヤミツキになりそう…(^_-)




スポンサーサイト



  1. 2013/10/06(日) 23:59:59|
  2. 晩ごはん|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |