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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

フレンチトースト三昧

ここのところ、休日の朝ごはんに
フレンチ・トーストの頻度が高まっております。

そういえば、先月初めにフレンチトーストに凝りそうな
兆しもありました…(フレンチ・トースト

ということで、
作って撮って食べたフレンチトーストを
ここに記録しておきましょう。

「レーズンパンのフレンチトースト」
131020fa3.jpg
レーズン入り食パン、
6枚切りだったので、ちょっと仕上がりが薄いです。
蜂蜜がけ。

「バケットのフレンチトースト」
131020ff.jpg
バケット? バタール?
どちらか忘れましたが、フランスパンのフレンチトースト。
はちみつとメープルシロップ両方かけたような記憶が…?

「ベーグルのフレンチトースト」
131020fa2.jpg
ベーグルでは初挑戦。
厚みがあって、しみこみにくそうだったので、
厚みを半分に切ってフレンチ液に浸けました。

「ハムチーズサンドのフレンチトースト」
131020fk2.jpg
フランスパンに深く切り込みを入れて、
ハムとチーズをはさみ、甘くないフレンチ液
(卵+牛乳+野菜コンソメ+塩こしょう)に浸けこみ
オリーブ油で焼きました。

「パルメザンチーズのフレンチトースト」
131020fk4.jpg
パルメザンチーズ入りの甘くないフレンチ液に
玄米食パンを浸けこみ、さらに表面にパルメザンをつけ、
オリーブ油でこんがり焼きました。

食感がやわらかすぎない、フランスパンのフレンチトーストが
個人的には好みです。





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  1. 2013/10/20(日) 23:59:59|
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