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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

紅茶の蒸しケーキ

休日の昼下がり。
紅茶の蒸しケーキです。
香り高いアールグレイの蒸しケーキ。

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アールグレイは、独特の香りが若い頃
少し苦手でした。
かつてはクセがある…と感じていた風味が
だんだんと、個性的な匂い、 そして、素敵な香りに
変わってきました。

今や、お菓子作りに一番使いたい紅茶♪
(そのまま飲むには、ダージリンが一番ですが…)

さておき、蒸しケーキの方は、
生クリームとバターが入っているので、
しっとりとして風味がいいのです

131104TEABR.jpg

ふわっと温かいうちにいただくと
落ちついた香りと、やわらかな食感も味わえます。

そして、きょうのアボカドは…

131104ABO.jpg

アボカドのツナサラダ。

アボカドとツナ、玉ねぎときゅうり。
レモンをギュッとたっぷり絞って
マヨネーズで和えました。



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  1. 2013/11/04(月) 23:59:59|
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