FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

晩秋の色

昨日、11月23日の紅葉です。
131123koyo.jpg

赤というより、黄みを帯びた
橙色系の濃淡がとても綺麗。
晩秋の色です。

そして…

131124ay.jpg

こちらは、紅葉の元になる色、
という感もある 二色です。

この二つの色をパレットにのせて
比率をいろいろ変えて混ぜたら、
上の紅葉の色が作れるような気がします。

それはさておき、
紅玉と柚子の蜜煮です。

皮をよ~~~く洗って
紅玉は皮まま、種と芯をとっただけでザクザク切って、
柚子も同じく、種と芯をとっただけでザク切り。

合わせて、砂糖をまぶして、さっと煮ました。
ゆずのペクチンでとろみがついて、つややかです。

紅玉と柚子は、思いのほか相性がよくて、
香りと風味がいい、
秋のおやつになりました♪

131124leaves.jpg





スポンサーサイト



  1. 2013/11/24(日) 23:59:59|
  2. おやつ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |