朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん＋おやつ 2013年12月

大つごもり

今年も、あっというまに３６５日が
過ぎていきました。
１年が年々はやく感じます。

年を重ねるほど時間が早く経つように感じることを
ジャネーの法則、というそうです。

５０歳の人にとって、１年の長さは今までの人生の５０分の１
一方、
５歳の子供にとっては、１年の長さは、人生の５分の１

ということは、
５０歳の人にとっての１年間は、５歳の子供にとって３６日くらいに当たる…
ことになります。

・・・
年賀状もまだまだ書けずに残っていて
お正月やお節の用意もはかどらず、
大掃除もほとんど出来ていない中、
こんなことを考えている場合ではありませんでした。。。
((+_+))

1年前のおせち画像で、モチベーションを上げたり…しております。。。

・・・
「朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん＋おやつ」
を訪れてくださる皆さま。
今年一年、本当にありがとうございました。

ここから、また新しいつながりもできて、
嬉しい限りです。

滞ると心配してくださる方、
夜更かしをしていると身体をやすめるよう
言って下さる方、
ボケたことを書いてるとツッコんで下さる方、
皆々様、ありがとうございます。

いろいろハードなことのある日常、
皆さまのおかげで、元気づけられ、続けてこられました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
どうぞ、よいお年をお迎えくださいませ。

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黒豆

１２月３０日
黒豆をたきながら、年賀状を書いています。
（と言いつつ、まだ２枚…）

プリントゴッコのランプの不具合やらで手間取り、
印刷に時間がかかり、書く方にとりかかるのも
遅くなってしまいました…(T_T)

年初に届くのが遅れそうです。申し訳ございません…

さておき、
黒豆は、弱火で放っておけるので、
ながら作業に最適です。

お鍋中ほどの布袋には
黒豆専用の赤さびがういた鉄釘が入っています。

以前、一度釘なしでたいてみたところ、
色が浅いし、つやはないし、
見た目がよくない黒豆煮となったので、
釘は必須！です。

来年もまめに暮らせますように、と
願いをこめながら
ことことコトコトとたいております。

ちょっとお味見。
だいぶやわらかくなってきました。

・・・
息抜きはこれくらいにして、
年賀状書きに復帰します。。。

百枚漬

今年も残り僅かとなりました。
毎年のことながら、
１２月は２０日頃から加速度がつきます。

気ぜわしい…((+_+))
あわただしい…(＠_＠)
忙しい…(>_<)

小かぶで作った、百枚漬
（千枚漬けには及ばない故百枚…）

もう３日ほど後に作ったら、
お正月用になったのですが・・・
（と後から思う…）

年賀状もまだ手をつけていません。
年賀はがきは辛うじて、２７日に購入…^_^;
（遅い）

プリンターがない我が家、
娘は、発泡スチロール版画を作り、
１枚ずつ、絵を描いていました。

私は、これから深夜のプリントごっこを頑張ります。

アフター＊クリスマス

クリスマスの翌朝です。

きょうの楽しみは、
クリスマスケーキの残り♪

それから
バタバタしていて食卓に出せなかった
クリスマス用の
チーズとか…
スモークサーモンとか…

クリスマスが終わってから、
小出しするのも
ちょっと楽しみかな…等と思ったり。

（ちなみに、クリスマスは完全和食でした）

クリスマスケーキの飾りに作った
メレンゲきのこは…

朝のココアに浮かべてみました♪

クリスマスの余韻を興ずる・・・（*^_^*）

Silent night ♪

クリスマスの夜。

Silent night, holy night!
All is calm, all is bright.

数あるクリスマスソングの中で
一番、クリスマスを感じるのは
「きよしこの夜」です。

クリスマスやサンタクロースを
一番楽しみに待つ幼少時、キリスト教の幼稚園に
通っていたためでしょうか。
今も讃美歌を聴くと、クリスマス特有のわくわく感と
懐古の思いがわき上がります。

（仏教系の幼稚園に通っていた息子と娘は、
　讃美歌の調べ→→クリスマスケーキ！と直結してるのでは
　なかろうか… ?_?;）

さて、
今年のクリスマスケーキです。

今年は白のブッシュドノエル。
（スポンジ生地の焼き時間が１２分とはやいので…^_^;）

中はマロンクリームです。
横に生えているのは、きのこ。
メレンゲきのこ。

（きのこは、１時間以上低温で焼きます。
　部屋があたたまって暖房いらず…）

栗クリームと一緒に、
寒露煮の栗を粗くきざんだものを
巻き込みました。

（ラム酒がちょっとたくさん目に入ってしまって…
　娘「お酒の香りがよう効いてるねぇ」
　…そらそやろ…Ｒ-15のケーキです）

今年は、クリスマスらしいことと言えば
このクリスマスケーキだけです。

サンタクロースも、正体をあらわし、
クリスマス情緒がうすれてきた近年。。。

Sleep in heavenly peace,
Sleep in heavenly peace.

クリスマス・イブ

１２月２４日
クリスマス・イブのきょう。

　(数年前のグリーンサラダのリース）

所用で歩きに歩き…
（とは言っても７ｋｍくらいでしょうか…？）

家にたどり着いたのは８時半ころ。
ぼろぼろに、疲れ果てておりました。

さすがに、クリスマスケーキを作る元気なんぞ、
ありませぬ。

（晩ごはんの片づけをかろうじて終え、とりあえず、
　コタツにすっぽりと漬かりながら、ねそべって、
　パソコンタイム…この体勢のうたた寝確率９９％！）

　(数年前のツリーのキャロットサラダ）

とはいえ、クリスマスケーキ作りは、
楽しみであり、義務であり(？)、節約でもあるのです。

明日、頑張ることに。。。

　(数年前のツリーのポテトサラダ）

（画像は、すべて数年前の携帯写真時代の
　クリスマスのカットです…）

・・・・・Ｚ
・・・Ｚ

ＨＢで黒胡麻きなこパン

ＨＢで作りました。
黒胡麻きなこパン♪

黒胡麻の香りがよく
口の中で、黒胡麻ときなこの風味が広がります。

汁物は（汁物というのもなんですが・・・）
ブロッコリたっぷりのポタージュ。
（おもに、ブロッコリの茎部分で出来ています）

パンに添えてるのは、
にんじんではなく、ミモレットチーズ、
それからくるみ。

ポインセチアの鉢のそばのカット…
黒胡麻きなこパン、という和風のパンが
急にクリスマスっぽく映ります。
(^_-)

ところで、この鉢植え↓

頂きものなのですが、名前も何もわかりません。
濃い紅色の花びらがクルッと巻いた蕾が愛らしいです。

どなたか、この植物をご存じでしたら、
教えてくださいませ。

一陽来復…

冬至の日。

かぼちゃを食して、
柚子湯に入って、
最近日課となりつつあるブログを書いています。

タイトルに「一陽来復」と打ち、
もしかして…？
と見てみたら、昨年も、一昨年も、
冬至の日には「一陽来復」のことを書いていました。

一陽来復…
…太陽が、その力を一番弱める冬至、この日を境に再び力が甦ることから、
たとえ悪いことが続いても、回復して物事がよい方向に向かうという意味。

昨年も一昨年も同じことを…と思うと・・・

一難去ってまた一難だった今年。
昨年の冬至に、開運を願って南瓜やら蓮根やら人参やら
「ん」が２つ付く(〇ん〇ん)食べ物もいろいろ食したんですが。。。

物は考えよう、大難が小難に…と思うことにして、
来復から来「福」を願います。
いえ、
大難のない「無難」なことを願いましょう。

さて、
今年の冬至の食卓は、かぼちゃ入りかぼちゃポタージュ。

ポタージュは、豆乳と昆布だし仕立て。そこに
やわらかく煮えたかぼちゃをつぶし混ぜたもの。
中に、薄味にたいたかぼちゃがゴロゴロ入っています。
ゴロゴロ…５、６切れ … ^_^;

炒ったかぼちゃの種を散らして、
トリプル南瓜。

（これで「ん」の付くもの３つ分にならへん？などと考えない…）

牡蠣ごはん

この冬初の牡蠣ご飯です。

牡蠣
お揚げさん
干しいたけ
米
生姜のせん切り
だし・酒・うす口醤油

炊飯器に入れスイッチ・オン！

我が家の炊飯器は、ガス。
タイマーも炊き分けもなく、保温機能も何もない
ごくごくシンプルなもの。

ですが、ご飯がおいしく炊ける！（と思います）
そして、炊飯がとにかくはやい！（実にはやい）

と、あっというまに炊きあがりました。
上に柚子をちらして～

牡蠣の旨みをすったご飯がおいしい。
お焦げのとこが格別おいしい～！

なんぼでも食べられそうです。
こういう炊き込みご飯があれば
おかずも何も要りません・・・！・・・？