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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

じゃが芋の食感

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり胡麻)

・じゃが芋と赤ピーマンの胡麻酢あえ
・ほうれんそうと帆立のオリーブ油炒め
・ごぼうと牛肉と京人参のたいたん
・九条ねぎとしいたけの卵焼き
・ちくわとルッコラの胡麻炒め

+ バナナ


おかず箱の左端、
じゃが芋と赤ピーマンの胡麻酢あえ。
せん切りにしてさっと湯通して
シャキシャキ感を残したもの、

人気のサブおかずです。

こちらは、じゃが芋の明太子和え。

140117me.jpg

細切りのじゃやが芋をさっとゆでて、
辛子明太子+オリーブ油と昆布茶とレモン等など
で和えたもの。

シャキッとでもない、ホクッとでもない
やわらか過ぎないゆで加減。
こちらも人気の一皿。

じゃが芋の微妙な食感の違いは
いつも楽しいものです。。。



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  1. 2014/01/17(金) 23:59:59|
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