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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

また甘い生活

今日のお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ひじきふりかけ)

・菜の花とちくわのたいたん
・れんこんと赤ピーマンと切り昆布の炒め煮
・青海苔かつおの卵焼き
・ベーコンとほうれんそうの炒めたん
・ひろうすのたいたん

+ いちご


先日、甘酸っぱい生活で作った、
柚子ママレードと紅玉りんごコンポート風,

パウンドケーキに焼きこみました。

こちら、柚子のスクエアケーキ

140205yu.jpg

職場の方にいただいた柚子なので、
撮影後、嫁入り支度しました。

それから
こちらは、りんごのパウンドケーキ

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紅玉りんごを、ほのかな紅色に煮ましたが、
焼きこむと、すっかり色が褪せてしまいました。。。


どちらも、煮たフルーツを生地に練りこんでいるので
しっとりした食感。ジューシーな口当たりです。
上にふりかけて焼いたそぼろが、香ばしくて
見た目にも 味にも アクセント。

ちなみに、今日は焼きあがった日から3日目。
パウンドケーキは、3日くらいたった方が味がなじんで美味しいです。

(味見実験と称して、毎日、少しずつ?お味見。
 何日目が美味しいか調査中です。)

甘い生活、継続中。。。



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  1. 2014/02/05(水) 23:59:59|
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