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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

彦根城の石垣…

立春を過ぎてから、ひときわ寒い毎日がつづきます。
寒い朝は、とりあえず温かい飲み物がほしいものです。

お味噌汁、すまし汁、粕汁等など
汁物は概して大好きですが、
休日の朝、単独で飲むなら、汁物よりスープがいい・・・

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トマトスープです。
お湯で溶かすだけ、というフリーズドライのオニオンスープ、
お湯ではなく、トマトジュースを入れて、残り物の大豆やコーンを入れ、
かるく煮ました。
仕上げにパルメザンチーズを入れると、味が決まります。

トマトとチーズは相性がいいです。

そうそう、先日入手したチーズも開けましょう。

ジャーン♪

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黒いマーブル模様がインパクトあるチーズです。
この黒色は、ほろ苦い黒ビールの色。

個性的な見かけからは意外なほど、クセのない味で、
ほのかな苦味が、口の中で チーズの芳醇なコクと一緒に
広がるのですが、最後には、ほんのりミルクの甘みが残る
優しい味わいのチーズです。

それにしてもこの模様。

140211por.jpg

お城の石垣にも見える。
黒ビールの故郷 アイルランドの古城!
というより、
彦根城の石垣でしょうか・・・

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(ときどき、ひこにゃんの背景にもなってますが…)


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  1. 2014/02/11(火) 23:59:59|
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