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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

さとう・えんどう

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒白ごま)

・赤ピーマンとわかめのポン酢炒め
・切干大根とお揚げさんのたいたん
・カ二かま卵焼き
・豚肉のねぎみょうが巻き焼き
・にんじんとピーマンの胡麻煮

+ りんごとレーズンのバター煮

筍と並行して、近ごろ食卓を賑わしてくれている
スナップえんどう。

今週も毎日お弁当箱に入っています。
(よく見たら、きょうだけ入っていませんでしたが… ーー;)

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新鮮なスナップえんどうをたくさんいただいたのです。
採れたては生でも美味しい♪…と聞いたので、
さっそく、そのままポリッ!

あまい。甘くて青くさみがありません。
絹さやとスナップえんどうの中間みたいなので
「さとうえんどう」というのがあります。

名字が2つ並んでいる…佐藤遠藤…なわけはなく、
砂糖豌豆。
字の如く、砂糖のような甘みがあるからのネーミングのようです。

さておき、この甘いえんどうは、
スナップえんどうなのか、さとうえんどうなのか?

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名前など、どっちでもいいんですけど…
煮ても焼いても、甘みがあって美味しいです。




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  1. 2014/05/16(金) 23:59:59|
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