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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

海のものと山のもの 再び

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり)

・牛肉とセロリのペッパー炒め
・じゃが芋とちくわのたいたん
・ひじきと赤ピーマンと玉ねぎのマリネ
・コーン卵焼き
・おかひじきのごま油炒め

+ ピンクグレープフルーツ


少し前にも、
海のものと山のもの、お弁当のおかずにしましたが
「わかめ」と「おかわかめ」

きょうは、「ひじき」と「おかひじき」
おかず箱卵焼きの左が普通の海藻のひじき。
卵焼きの右が、おかひじきです。

おかひじき…
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葉が海藻のひじきに似て、おか(陸上)に生育していることから
名づけられたようです。

外観も、食感も、風味も、ちょっと野趣があります。
シャキシャキッっとした歯ごたえが新鮮。

炒めても、
ゆがいておひたしにしても、
味噌汁の具にして煮込んでも、

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しゃきしゃきです。



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  1. 2014/06/04(水) 23:59:59|
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