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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

オクラの花と実

オクラです。

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ちょっと小ぶりで、
何とも形がかわいらしい。

きれいなグリーンで、変色もせず、
ガクが残ってるところが
鮮度のいい証。

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そして、
白いうぶ毛の初々しい
採れてから、あまり時間がたっていないのでしょう。

さっとゆでて、
3ミリくらいの小口切りにして、
たたいた梅干しと削りカツオで和えるのが
一番好きな食べ方です。

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実は食用に、そして、
花は鑑賞用に…。
こちら、オクラの花。

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近くの畑で咲いていました。
子どもの頃、庭に咲いていた、
トロロアオイやタチアオイに似ています。



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  1. 2014/08/06(水) 23:59:59|
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