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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

5分と6分と8分

スモークサーモンのパスタを作りました。

材料は、
・スモークサーモン
・玉ねぎ  ・じゃがいも  ・ささげ
・ケイパー
・オリーブオイル
・豆乳(生クリームを入れたいところ、冷蔵庫には大抵ないので)
・日本酒(白ワインをいれたいところ、我が家には大抵ないので)
・白だし ・塩 ・こしょう
それから
・スパゲッティ(5分ゆで)
・  〃    (6分ゆで)
・  〃    (8分ゆで)

5分ゆでと6分ゆでと8分ゆで、
それぞれ中途半端に残っていて、
全部足したら、ちょうどいい量だったので
やむなく、この3種のゆで時間のスパゲッティを使用。

玉ねぎを炒め、サーモンも炒め、
豆乳を投入して…その傍ら、
パスタ鍋に
まず8分のを入れ、
その2分後に6分のを入れ、、
その1分後に5分のを入れ…

…パスタ茹でに気をとられ、
ソースが少々煮詰まって減ってしまいいました。

140818p.jpg

が、なんとか出来上がり。
(スパゲッティの太さがバラバラで
 ソースにジューシーさが欠けるけど…)


 

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  1. 2014/08/18(月) 23:59:59|
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