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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

甘い皮

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒ごま)

・赤ピーマンとツナの味噌炒め
・オクラの海苔チーズ巻き
・細切り昆布と白天のたいたん
・人参の卵焼き
・モロヘイヤの胡麻あえ

+ キーウィ


この小さいお皿にのっているのは・・・

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きょうの朝ごはん…
の一部です。

皮です。
「皮」・・・と書くのは、ちょっと変なのですが…

何の皮かというと・・・

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シフォンケーキを取り出すときに
型に薄く くっついていたのを、こそげたものです。

シフォンはフランス語の服飾用語では、
薄く柔らかい絹織物、のことだそう。

ということは、「シフォンケーキ」とは、
まさに、この皮の部分?!?!?



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  1. 2014/08/28(木) 23:59:59|
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